מיכל אנסקי היא אחת הנשים המשפיעות בישראל בתחום הקולינריה, התקשורת והחדשנות. יזמית, חוקרת מזון, מגישת טלוויזיה ואשת תוכן שמקדמת חיבור עמוק בין אדם, תרבות ואדמה. בעשור האחרון היא הובילה מהלכים שהפכו לשפה של ממש: מהקמת שווקי האיכרים בישראל ועד הובלת פרויקטים לאומיים המקדמים בריאות, תודעת מזון, קיימות וחדשנות טכנולוגית.
מיכל יוצרת גשרים בין עולמות—בין מסורת לשולחן העתיד, בין מדע לרגש, בין חקלאות מקומית לחזון בינלאומי. היא מובילה את מהפכת האוכל של הילדים, יוזמה חדשנית שמחברת בין אגריטק, תזונת ילדים, קהילות ויצירת מציאות מזינה לדור הבא.
במקביל, מיכל מרצה ומנחה מבוקשת בארץ ובעולם, מלווה סטארט-אפים, ויועצת אסטרטגית בתחומי מזון, בריאות, נוירו-ריפוי ותרבות. עבודתה נוגעת באנשים לא רק דרך הידע, אלא דרך היכולת שלה להפוך מורכבות לפשוטה – ומדע לחוויה.
בעלת תואר שני בגסטרונומיה ומרצה בחוג למדעי התזונה במרכז אקדמי פרס.
בעלת תואר אבירות מנשיא איטליה על קידום התרבות האיטלקית.
מחפשים הרצאה או סדנא? הרצאות וסדנאות מעניינות במגוון תחומים אצלכם בארגון.
